Son Dakika Haberler

Çentik Kebabı NASIL YAPILIR ?

Çentik Kebabı NASIL YAPILIR ?
Okunma : 28 views Yorum Yap

Çentik Kebabı Nasıl yapılır ?

Çentik Kebabı kebap çeşitlerinin sunumunun en kolay olan bir yemek çeşididir ve Hakkari bölgemize ayit olduğu bilinmektedir. Yerken misafirlerimiz yanlışlıklada olsa parmaklarını ısırma sebebi olacak ve tadını hiçbir zaman unutamayacağımız hatta tadını alan bütün misafirlerimizin hemen tarifini isteyeceği bu yemek tarifimizini Her Şey Haber herseyhaber.com sitemizden öğreneceksiniz.

Çentik Kebabı yapılışı için kullanacağımız malzemelerimiz.

(1-)İki yemek kaşığı sıvı yağımız

(2-)Bir adet soğanımız

(3-)İki adet biberimiz

(4-)Bir yemek kaşığı domates salçamız

(5-)Bir çay kaşığı tuzumuz

(6-)Bir çay kaşığı karabiberimiz

(7-)Bir çay kaşığı kekiğimiz

(8-)İki adet közlenmiş patlıcanımız

(9-)İki adet közlenmiş kırmızı biberimizi(kapya)

(10-)İki yemek kaşığı sıvıyağımızı(kıymayı pişirmek için)

(11-)Yüz gram dana kıymamızı

(12-)Bir çay kaşığı tuzumuzu(kıymayı pişirmek için)

(12-)Bir çay kaşığı kara biberimizi(kıymayı pişirmek için)

(13-)İki adet patatesimizi(ev usulü kızartılmış)

(14-)Bir su bardağı çırpılmış yoğurtumuzu

Çentik Kebabının yapılışı

(1-)Bir tane tenceremiz de sıvı yağımız ile beraber soğanımızı ve biberimizi kavuralım.

(2-)Domatesimizin salçasını da koyup, kokusu iyice çıkana kadar kavuralım.

(3-)Tuzumuz, karabiberimiz, kekiğimizi de ekledikten sonra közlenmiş patlıcanımız ve közlenmiş kırmızı biberimizi de ekleyelim ve iyice ısınana kadar karıştıralım. Isındığından sonra ocağımızdan alalım.

(4-)Başka bir tenceremizde sıvı yağımız ile beraber kıymamızı iyice kavuralım.

(6-)Patateslerimizi hızlı bir şeklinde doğrayalım ve güzelce kızartalım.

(7-)Artık hepsini pirleştirelim. Servisimizi yapacağımız tabağımıza öncelikle patlıcanlı ve közlenmiş biberli karışımımızı alalım.

(8-)Kızarttığımız patateslerimizi de üstüne göz zevkimize göre koyduktan sonra çırpılmış yoğurt ve kavurduğumuz kıymamızı da ekleyelim.

(9-)Sonuncu işlem olarak, diler iseniz kıyılmış maydanozumuzu serpiştirelim ve

misafirlerimizle mu lezzetli kebap çeşidimizi afiyetle yiyebilirz.

 

        YERİ ELİNİZE SAĞLIK ABİLERİM , ABLALARIM.

Yazar:Kimliğini gizlemektedir.